为持续提升校园餐饮服务质量，强化食品安全管理，普及健康饮食知识，后勤服务公司于近日组织召开了一场主题为“筑牢安全防线，引领健康风尚”的食品安全与健康饮食专家咨询会。此次会议旨在通过引入专业智慧，为公司的餐饮运营与面向广大师生的教育咨询服务注入新的活力与科学依据。
会议特邀了来自食品安全监管、营养学、公共卫生及餐饮管理领域的多位知名专家。专家们结合当前校园餐饮的特点与挑战，进行了深入探讨与交流。在食品安全方面，专家们系统分析了从原料采购、仓储物流、加工制作到窗口售卖的全链条风险控制点，强调了建立透明、可追溯的供应链体系以及加强从业人员常态化培训与考核的重要性。他们建议，后勤公司应进一步利用信息化手段，实现食品安全数据的实时监控与智能预警。
在健康饮食推广层面，专家咨询会聚焦于如何将科学的营养知识转化为师生喜闻乐见的餐饮选择。营养学专家指出，针对不同年龄阶段、不同活动强度的师生群体，餐饮服务应提供更加个性化、多样化的膳食选择，并明确标识菜品的主要营养成分与热量，助力师生实现自主、科学的营养搭配。会议特别探讨了如何在日常供餐中落实“减油、减盐、减糖”的健康倡议，同时保证菜品的风味与吸引力。
本次会议的核心成果之一，是进一步明确了后勤服务公司“管理”与“教育”并重的双重职能。与会专家一致认为，后勤公司不仅是餐饮服务的提供者，更应成为健康生活方式的倡导者和饮食文化教育的传播者。基于此，专家们为公司的“教育咨询服务”板块提出了具体建议：
- 开发系列化、模块化的食品安全与营养健康科普课程与宣传材料，通过食堂显示屏、公众号、主题讲座、实践体验等多种渠道，面向师生常态化开展教育。
- 设立“餐饮服务开放日”或“后厨探秘”活动，邀请师生代表实地参观，增强其对食品安全管理过程的了解与信任。
- 与学校体育、学工、教务等部门联动，针对特定群体（如运动员、备考学生等）开展定制化的饮食指导咨询服务。
- 探索建立学生膳食营养健康档案（在符合隐私保护前提下），提供更具针对性的饮食建议。
后勤服务公司负责人表示，此次专家咨询会收获丰硕，为公司下一步的工作指明了方向。公司将认真梳理、吸纳专家意见，将其转化为具体的规章制度、操作流程和服务项目。公司将持续深化与专业机构的合作，定期举办类似咨询交流活动，不断强化自身专业能力，致力于打造一个让师生吃得安全、吃得健康、吃得科学的优质餐饮服务体系，并将食品安全与健康饮食的教育咨询服务做实、做细、做出特色，为校园健康文化建设贡献坚实的后勤力量。
